こんにちは、OKIです！
関東地方はもうすぐ梅雨ですかね☃
実は僕、コロナ失業以来、米軍基地内のホテルで料理人をしているのですけど👨🍳
自分で料理なんて滅多にしなかったのに、料理が好きになった理由...ここにも書きました。
コロナパンデミックにはボコボコにやられちゃいましたが、
昔の経験がなんとか今の僕を救ってくれています。 僕の職場ではシェフのレシピを１から、
にんにくをチョップするところから始める、ややこだわりのあるお店🧅
いろいろたいへんなのだけど、
お料理ができるようになっていって嬉しいと思うのは、
食べたいと思うものを自分でつくって食べられること☝️
おいしいもの食べると、幸せでしょ😽
幸せキーワード 食 -MEALS-
いつでもおいしいものを食べていたい人へ、
どこに住んだらいいかお教えしましょう。
🇲🇾マレーシアでございます！
マレーシアは、おおきく分けると...
◎マレー系（Melayu）マレーシア人＜おおむねイスラム教＞
◎中華系マレーシア人＜おおむね仏教・キリスト教＞
◎インド系マレーシア人＜おおむねヒンドゥ教・キリスト教・イスラム教＞
◎マレー半島・ボルネオ半島先住民であるオランアスリ（Orang Asli）
このように、人種・文化が混在し営まれている国です。
国教はイスラム教とされていながら、条件付きで信仰の自由が認められているんです。
おもしろい国でしょう🙋
でね、国教がイスラム教なので中東からやってくる人やマレーシア人と結び紡ぐファミリー/ビジネスもたくさんあるんです。
そして歴史上、西洋文化に統制されていたことがあり、現在まで英語が第二公用語として使われているということ。
マレーシアの歴史には、太平洋戦争時代の日本による“占領”期や、後の発展の基となるルックイースト政策の対象として日本との関わりもとても深い関係があります。
※日本による単に力づくめの“占領”と表現だけでよいのか / 西洋支配下からの“解放のきっかけ”にもつながったと表現するのかは、僕は後者も一理あると信じています
こうしてみると、衣食住もそれぞれだということがわかりますね💡
🌿マレーシア料理
🌿東南アジア諸国の料理
🌿中央アジア諸国の料理
🌿中東諸国料理
🌿中華系料理
🌿インド系料理
🌿ウエスタン料理
🌿韓国料理
🌿和食
🌿オリジナルマレーシアと異文化フュージョンで生まれたNEOマレーシア料理
ありとあらゆる文化発祥の料理が街じゅういたるところにあるのです！
しばしば海外渡航先の食文化が心配...という声があるけれど、
そのバラエティ豊富さをみればかならずどこかにお気に入りができる！というわけ😋
僕のメッセージサイトのPHOTOギャラリーは👉👉👉こちら
なにコレ食べ物ばっかじゃん！っていわれちゃうかもしれない
（そのくらい現地のグルメが好き🎈）
ミュージシャン俳優のGacktさんは、
マレーシアを移住先に選んだ理由のひとつは食の幅広さだといっていました🎤
話題の公認切り抜き動画は👉👉👉こちら（本題 3分30秒～）
僕も現地に住んでいたとき、
昨日はKorean、今日はArabic、明日はChinese、明後日はSpiceたっぷりCurry、たまにはSUSHI...
というような感じで本気で食が楽しい毎日をおくっていましたから😋👌
多彩な食文化にもそれぞれ健康や環境に適応するための知恵が秘められていて、
知れば知るほど味わい深くなるし、なるほどTHE WORLD🤔🤭
いま僕の住む東京ではなかなかみつからなくて（材料もお店も）
僕がいつも恋しくMissingするのは、
イエメンやサウジアラビアなど発祥の中東料理 イラン料理も美味しい😘
ウズベキスタン/カザフスタン/ロシアなど中央アジア料理🐴
ナシカンダール(Nasi Kandar) / バナナリーフ🌿 マレーシア代表料理のひとつだが、スパイスマスターにでもならなきゃツクレナイ😬
マレーシアでしか食べられないグルメはたくさんあるのですが、
お腹すいたのでここまでにしますね🙇
もし東京で『こんなお店あるョ！』っていうおすすめをご存じの方がいらしたら、
ぜひ教えてくださいませ！
行けばわかる、マレーシアはグルメ天国！
ぜひ体験していただきたいです👍👍👍
Thank you for your attention🌷 Meals matter your health and happiness👍
↓ OKIのメッセージサイトはコチラ↓
Email: okidoki.raise@gmail.com
応援フォロー＆シェアよろしくお願いします👍
